大型超声波自动洗碗机的设计

摘 要

超声波清洗技术是一种应用比较广泛的清洗方式，对于结构复杂的物体具很好的清洗效果。超声波洗碗机是洗碗技术和超声波相结合的产物，是一种专用的高效洗完设备，控制系统根据程序代码控制洗碗机机动作，实现洗涤的自动化。它是当今洗碗机机的发展主流，广泛应用于公司食堂、学校食堂等众多地方。

本设计是进行的洗碗机机的本体设计，洗碗机本体部分包括供热、初洗、超声波洗、烘干消毒具体结构。主要包括通过对超声波机的机械结构、传动系统的研究设计，对其相关技术参数进行了验算。利用二维软件CAD实现了各零部件的具体尺寸设计。

本次设计的超声波洗碗机可实现洗涤各种大中小型餐具，以及苹果土豆类的瓜果菜等。

关键词： 清洗技术；超声波；洗碗机

目录

摘 要 1

Abstract 2

1 绪论 4

1. 1自动洗碗机的发展概况 4

1.1.1当前洗碗机的工作原理 4

1.1.2洗碗机的技术及产品种类简介 4

1.2洗碗机的现状及发展趋势 5

1.2.1国外洗碗机的发展概况 5

1.2.2国内市场的发展历程 6

1.2.3我国洗碗机市场的发展前景 6

1.3 本次设计的目的 7

2   大型超声波自动洗碗机系统总体结构 8

2.1 洗碗机的布局 8

2.2 各部分具体方案的确定 9

2.2.1碗碟移动 9

2.2.2热水供给部分（热水器）的设计 9

2.2.3 自动洗碗部分的设计 10

2.2.4烘干、消毒部分的设计 11

3．洗碗机部件设计 13

3.1 带式输送机的设计 13

3.1.1 带式输送机的特点 13

3.1.2带式输送机具体方案确定 13

3.2喷淋装置的设计 15

3.3超声波洗涤装置的设计 17

3.3.1. 超声波清洗原理 17

3.3.2.超声波清洗的物理机制 21

3.3.3、超声波清洗部分设计 23

3. 4烘干及消毒系统 24

3. 5供热部分的设计 24

4. 结论 26

参考文献 27

致谢 29

1 绪论