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年产5000kg银耳多糖工厂设计

 年产5000kg银耳多糖工厂设计
上传会员： aesxtepe
提交日期： 2013-08-04 13:53:10
文档分类： 化学工程与工艺
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文档字数：25197
目  录
1绪论 1
1.1 项目背景 4
1.1.1国内银耳行业发展现状 4
1.12 四川通江银耳现状 4
1.1.3福建古田银耳现状 6
1.1.4银耳行业发展趋势 7
2 设计总论 8
2.1 设计依据 8
2.2 设计题目 8
2.3 设计要求 9
2.4 设计原则 9
2.5 设计范围 9
2.6 设计特点 9
3 厂址选择 9
3.1 选择依据 9
3.1.1银耳来源 10
3.1.2水源与排水 10
3.1.3厂区 10
3.1.4地势与地质 10
3.1.5动力 10
3.1.6劳动力 10
3.1.7交通运输 10
3.1.8周围环境 10
3.1.9协作条件 10
3.1.10其他 10
3.2 厂址确定 10
4 产品方案确定 11
5 工艺流程的制定 11
5.1 生产工艺流程的设计原则 11
5.2 工艺及质量控制体系 12
5.2.1 工艺流程 12
5.2.2 银耳多糖生产工艺流程的要点 14
5.3 质量控制 15
5.3.1 原辅料 15
5.3.2个人卫生 17
5.3.3 车间环境的控制 17
5.3.4 生产设备的控制 17
5.3.5 成品 17
6 物料衡算 18
6.1 工艺技术指标及基础数据 18
6.2 原辅材料消耗计算 18
6.2.1 计算方法及参数 18
6.2.2 计算 18
7 设备选型 19
7.1 选型原则 19
7.2设备选择 20
7.3实验室设备选择 21
8 生产中水、电消耗计算 21
8.1 用水量计算 21
8.1.1 设备用水和洗涤用水量 21
8.1.2 地面清洁用水量 22
8.1.3 总生产用水量 22
8.1.4 生活用水 22
8.1.5 消防用水量 22
8.2 用电量计算 22
8.2.1 设备用电 22
8.2.2 照明用电 23
8.2.3 总用电量 23
9 公用系统 23
9.1 给排水 23
9.1.1 给水系统 23
9.1.2 排水系统 23
9.2供电系统 24
9.2.1 全厂用电设备总装接容量 24
9.2.2 全厂用电负荷计算 24
9.2.3 变压器的选择 24
9.2.4 供电系统 25
9.2.5 其他公用设备 25
9.3 采暖与通风系统 25
9.3.1 采暖 25
9.3.2 通风 25
10 厂区及车间平面布置说明 26
10.1 厂区布置原则 26
10.2 具体设计 26
10.3 厂区建筑面积计算 26
10.4 车间布置原则 27
10.5 车间布置 27
10.6 全厂主要技术指标 28
10.7 车间组成及定员 28
11 环境保护 28
11.1 一般规定 28
11.2 污水处理及综合利用 29
11.3 废渣及污泥处理 29
11.4 噪声防治 29
11.5 送风和排风系统 29
12 全厂其他辅助部门和生活设施 29
12.1 简述 29
12.2 生产性辅助设施 30
12.3 生活性辅助设施 30
13 经济核算 30
13.1 成本核算 30
13.1.1 成本核算 30
13.1.2 产值 31
13.1.3 利润估算 31
13.2 资金投入概算 31
13.2.1 生产及试验设备 31
13.2.2 基建投资 31
13.2.3 销售费及其他 31
13.2.4 企业流动资金 31
13.2.5 技术转让，服务，培训费 31
13.2.6 项目总投资 31
13.2.7 盈亏平衡点分析 32
13.2.8 经营安全率（η）分析 32
13.2.9 综合评价 32
参考文献 33
致谢 34


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