目 录
内容摘要
一 XX超市的简介
二 存货管理的重要性
三 存货管理中存在的主要问题及存在这些问题的原因
（一）超市存货管理存在的主要问题
（二）超市存货管理存在问题的原因
四 加强存货管理的方法与措施
（一）科学的采购管理计划
（二）建立健全存货管理的岗位责任制度
（三）完善存货盘点制度
（四）建立健全的内部控制制度
（五）现代存货管理的方法
内容摘要
存货是一项重要的流动资产，他的存在势必占用大量的流动资金。实施正确的存货管理方法，可以降低企业平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率来提高企业的效益显得尤为重要。存货的管理是企业内部控制的重要环节，是企业实现经营目标，贯彻经营方针和决策，维护流动资产安全与完整,保证财务收支合法、会计信息真实性的一种内部自我协调、制约和监督的控制系统。
存货的管理不仅有助于防止存货业务的错误记录和舞弊行为的发生，还能使企业加强成本控制，实施低成本战略，本文主要介绍了存货管理在企业中所占的重要性位置，介绍了企业存货管理普遍存在的问题以及作好存货管理的手段和方法。现下我们就针对XX超市来引发我们关于存货管理的论点及解决措施。
关键词：XX超市 存货 管理制度设计
一、XX超市的简介
XX超市由青年创业者投资并创建，位于四川省成都市XXXX学院校园内，主要从事各类休闲食品、日用品零售，种类齐全、品种繁多，能满足对校园内学生以及附近企业的供货，XX超市始终坚持以休闲食品零售为主、日化为辅的基本自营模式。通过从各供应商进货到零售至以校内学生为主的营销模式，成为校内首家大学生超市。我们超市秉承“客户至上”的原则，把客户的需求放在首位，最大程度让利于客户，积累客户资源，在为客户带来方便的同时，提供周到的售后服务。也最大程度的争取同学们对超市的支持和好评，在供货商和同学们之间建起友谊的桥梁，成为其中不可缺少的中介方，从而使多方达到共同进步，互惠互利的状态，在资金的良性循环中起到了重要作用。超市的持续经营，离不开各方的支持与合作，在今后的时间里XX超市依然会秉持“客户至上”的原则，为超市的发展而坚持。
二、存货管理对XX超市的重要性
在市场竞争越来越激烈的情况下，企业靠提高产品售价获取利润已变的越来越不现实。在产品售价不变甚至降低的情况下，降低成本显得尤其重要。存货在降低成本中占了举足轻重的位置。存货是一项重要的流动资产，他的存在势必占用大量的流动资金。其管理利用情况好坏会直接关系到企业的资金占用水平及资产运作效率，所以实施正确的存货管理方法，降低企业平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率来提高企业的经济效益显得尤为重要。有些较大的企业存货占了流动资产的50%以上，而且各月的存货比产值、存货比销售也都有在60%以上。超市应加强存货的管理与核算，一方面避免存货过多而积压资金，另一方面又要避免缺货的威胁，影响企业的资金周转，影响企业经济效益的提高。超市存货管理就是要满足消费者的需求，在商品、时机、场合、价格和数量等互相配合的情况下，真正达到流通的目的。故存货管理对于XX超市来说非常重要，是提高超市效益的关键。
三、存货管理中存在的主要问题及存在这些问题的原因
（一）超市存货管理存在的主要问题
1、无科学的存货采购计划超市采购计划是存货采购环节中的薄弱环节。有些商品在采购中出现采购频繁，申购环节上不是根据实际需要来申报采购计划，而是觉得原材料不够就去买一批回来放着，至于这一批采购多少是凭感觉办的。把存货管理放在原材料的采购和销售上，忽视了存货的成本和资金占用，存货量与采购量不成比例造成成本与效益不平衡，采购量较少，在销售情况稳定的情况下存货就不足，相反，存货太多就会占用大笔资金，变相支出很多费用，从而效益下降。在购买材料时也没有科学的存货采购计划，一般由店员提出，报经批准，采购员采购，因此没有恰当的采购计划，随意性较强，没有采用存货的限额责任管理，导致存货采购环节比较凌乱，，没有程序可言。没有采购计划和目标，有时候通常会造成存货太多，造成堆积，有时候又太少，临时又要去采购，给存货管理带来诸多不便。
2、存货的出入库、结存的会计记录不完整。XX超市属于学院学生自主创业，管理模式比较松散，其存货管理模式也相当简陋。首先超市没有积极运用计算机管理模式，收支情况就是在手工账上记上一笔，产生了很多漏洞，其次超市内部没有设置审计机构，没有相应的存货盘点制度，员工只注重存货的购买环节控制，忽视存货的仓储、保管、领用与报废环节控制,最后就是没有专人负责对存货出入库和结存的实际情况进行定期检查，这就造成了超市存货数量忽多忽少，企业也没办法明确估算盈亏情况。
3、超市存货盘点存在漏洞。超市货品种类繁多，仓库核算人员盘点难度大，为了方便，往往以账面盘存适量代替实物盘点数量，导致存货信息严重失误，影响了会计报表的真实性，难以及时发现存货在计量、收发、保管中产生的差错，把全部本期减少的存货计入销售成本或耗用成本，不便于对存货进行随时控制。
4、超市存货管理制度不齐全。超市存货管理制度不健全在一定程度上困扰着当前超市存货管理的实施。超市没有明确的存货管理人员，虽然超市有很多品种，可实际上只是根据营业员的反馈，没有专门的库管人员来进行核算，没有专门的存货收支、结存系统，只是在手工账上写上，有时还存在漏记、错记等情况，这些都给存货管理带来了不便。从中我们可以看出，超市虽然不是技术性很强的行业，但是对专业人才的需求同样重要，只有具有了高素质的人才，超市的发展才会更好。缺乏有效的存货管理核心人才，制约了超市存货管理活动的开展，给超市经营带来负面的影响。
（二）超市存货管理存在问题的原因
1、存货永远是资产,但是存货过量时会造成存货资金的沉淀积压,这样就容易变成负债。超市仍然固执地认为存货是企业的资产,是财富的标志，这种观念直接导致了超市存货的大量积压,存货成本过大。其实,这已经是过时了的陈旧观念，从性质上说,存货确实是资产而不是负债,但是拥有过多的存货,必须为之支付大量的储存成本，而且当超市的资金大量被存货占用且不能及时变现时,超市的财务风险加大,从这个意义上来说,存货就像是一种负债。存货数量过多，造成超市储存成本的增加，流动资金的减少，给超市带来一定损害，在要支付货款或工资时，企业的流动资金会比较短缺。
2、超市存货管理岗位制度不明确。XX超市是由学生自主创业创办的，学生管理经验较低，超市员工专业知识缺乏，科学管理意识不强，存货管理模式单一，超市有专门的存货进出情况表，并没有专人进行登记，都是由上班的营业员进行登记，验货和库存由一人负责，登记过程也由一人完成，过程非常简单，就在本子上登记近好多货，等到存货差不多没有的时候才开始登记支出的，总结得出结存，经营过程中并没有进行存货数量检查，这就导致了超市出入库和结存的会计记录不完整，对于存货管理的规范性带来了一定的影响。如在采购存货过程中要确定采购多少，管理人员没有经过专业的最佳订货批量、最佳订货时间的计算，而仅凭习惯或感觉来判断采购量，这样就导致企业某些商品采购过量或某些畅销商品缺货，影响超市利润。
3、实地盘点存货难度大。XX超市地址位于学院校内，地理条件优越，销售情况很好，商品更新速度较快，我们盘点的时间难找到契合的时间，另外就是员工专业知识不够熟练，存货盘点都只是大概的看一下，数一下，再在手工帐上面记上一笔，这些不规范的盘点最后导致了会计分录缺乏真实性、完整性和准确性，这就完成了盘点，这些都对超市的存货管理形成了阻碍力量。
4、超市管理模式观念落后。超市库存管理谈不上有什么技术手段可言,仓库除了一本账簿记载着存货的收、发、存数量外,货品其他方面的基本资料很不建全,信息的收集与交换主要依靠手工来进行,使得存货管理的信息化程度低。同时也没有专门的库管人员对存货进行管理，存货数量的准确性就一直影响着超市会计分录的真实性，存货管理就好比打仗一样，存货就是战斗的支援，后方着火前方必败，只要不把存货管理做规范，前方销售再好，超市的账目都是不完整的，错漏百出，所以，对于管理人员来说，超市应该经常去接受新的存货记录方法，培训专门的人员进行存货管理，这对超市的发展前景来说非常重要。
四、加强存货管理的方法与措施
（一）科学的采购管理计划
针对超市内部存在存货采购无计划造成存货或多或少不规律这一问题超市应该在存货采购方面，主要通过对以下关键控制点的控制来实现存货采购方面的管理控制：
1、采购计划、方案的编制和审定。 在进行采购计划、方案的编制、审定时，首先超市根据生产经营需要，结合预算提出存货需用申请，再按权责指引审定后报生产运行部及物质装备部门审核，然后由物质装备部 门根据平衡库存后编制分公司物质采购计划，经计划财务部门审核后报领导审定。然后由物质装备部门根据审定后的物质需求计划编制采购方案报相关领导审定。
2、供应商的选择与价格确定。在该关键控制点上，超市严格按照内控制度的管理要求通过招投标、询比价等方式确定供应商和价格。在询比价时坚持做到货比三家、比质比价，并和相关部门一起组织价格谈判，作好相应记录报相关领导按权责指引审定。
3、合同的签定与管理。在完成以上基础工作后即进入合同签定程序，超市按企管法律处审定的标准合同范本与供应商签定物质采购合同，并对已生效的合同进行统一连续编号后与相关的文件资料一并整理归档。
4、采购物质验收入库。当采购物质到货后，由物质装备部门与仓库管理人员对到货物 质进行检验清点，并办理入库手续，编制连续编号的入库单，由保管、采购人员签字，并登 记入库明细帐。
5、采购付款和核对。在完成以上相关程序和手续后，财务部门根据合同、发票、验收 入库单等资料进行帐务处理。由物质装备部门填制货币资金支付审批表，按货币资金支付审 批程序上报审批后进行款项的支付。月末时财务部门与物质装备部门一起对应付款项进行核 对，保证帐务处理及时准确，核对相符。通过存货管理控制措施的具体实施，保证了物质采 购的科学性，真正达到了质优价廉，降低了采购成本，避免了重复、杂乱、无序采购现象的 发生。从而有效地防范了存货采购环节的财务风险。
（二）建立健全存货管理的岗位责任制度
超市虽然制订了一系列存货内部控制的操作规范，但是实际操作起来还是存在着一些困难，因为许多规范的内容是原则性的，操作性差，所以更要健全内部岗位制度，存货流程的每一个环节都必须遵循职务分离、相互制约、内部牵制、授权审批的原则，比如验货和库存这两个过程需两人分开进行操作，两人混在一起操作，容易产生漏洞；采购须先提交申请经由店长批准之后方可进行；内部员工都要相互制约、相互监督，做到不包庇怪癖行为等等，另外就是存货管理需要有专人负责，一人不得同时兼任采购和存货两个职务，存货专管人员须做到每一笔账清楚明白，运用手工账和电脑账目相结合的方式进行库存管理，手工账便于保存，电脑账方便查阅，存货管理越是规范，超市账目管理和资产估算也就更方便了。
3、完善存货盘点制度
超市可把存货分为ABC三类，根据存货的不同特点，采用不同的财产清查制度。如针对A类存货采用永续盘存制，购进与销售均在账簿上登记，对于BC类存货因为数量较多可采用实地盘存制，但每一个存货组组均有专人负责。每到期末必须严格执行盘点制度，存货组的管理人员必须对自己的柜组负责。针对不同的资产，确定盘点的人员。由可把超市各位员工组成盘点小组，以确保盘点结果的客观、准确性。盘点前，应做好各项准备工作，包括盘点表、盘点器具的准备，盘点具体时间的安排等等；盘点过程中，应合理分工，确定操作人员、监事人员、复查人员职责。通过对盘点结果的抽查，确保盘点结果的相对准确，并对盘点所查明的问题应得到店长的核准进行调整处理。完善好存货盘点制度，一方面可以让存货管理更加规范有序，让大家不再为存货的不规范而烦恼，另一方面，制度完善也改变了超市账目的性质，我们可以根据存货盘点数据来记录准确的账目，这样店长就可以管理好财务和对未来超市资产的估算，这对超市持续发展奠定了基础。
4、建立健全的内部控制制度
针对超市内部控制环节薄弱这一问题超市应当建立健全存货管理制度严格规定存货的购进计价方法、发出方法、盘存方法,并且严格按照企业会计准则的规定,计价方法一经确定,不得随意变更，企业应设置明确的请购、购进、付款、销售、收款、保管等岗位职责。对于人员较少的小单位来说,有的岗位职责可能会交叉,对于交叉的这些岗位,管理者更应该关注职员的尽责情况以及采取相应的防范措施。存货管理是由存货管理人员执行的,其管理效果主要取决于管理人员的素质。所以,加强存货管理必须从加强存货管理人员的培训入手，具体包括对采购人员、保管员、销售人员、核算人员及部门负责人的培训。通过培训,使存货管理人员树立起存货的“实物与价值管理并重”“形式与效果相统一”“保证重点兼顾一般”的观念。采购人员能运用经济批量法,降低采购成本和订货成本，仓储保管员能运用定货点法,确定订货的时间和数量,在保证供应的前提下,降低储备成本等。而且存货管理要严格执行财务制度规定,对货到发票未到的存货, 月末应及时办理暂估入库手续,使账、物、卡三相符。只要对内部控制制度进行调整，员工相互制约和监督，这将是一个好的开始。
5、现代存货管理的方法
现代存货管理的方法目前企业充分利用ERP等先进的管理模式,实现存货资金信息化管理要想使存货管理 达到现代化企业管理的要求,就要使企业尽快采用先进的管理模式,如ERP系统。企业资源计划( EnterpriseResourcePlanning, 简称ERP)系统是一种主要面向制造行业进行物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理的企业信息管理系统。通过运用ERP,企业能够利用计算机对企业的资金、货物、人员和信息等资源进行自动化管理,具有制造,办公操作,供应链管理,人力资源管理,项目管理,财务与管理,客户服务,销售与市场营销等商业功能。企业资源计划对于在企业高度普及计算机辅助管理,实现企业管理信息化和自动化,提高工作效率和增强快速反应能力,都具有十分重要的意义。利用ERP使人、财、物、产、供、销全方位科学高效集中管理,最大限度地堵塞漏洞,降低库存,使存货管理更上一个新台阶。良好的存货管理是企业管理绩效优良的特质之一。因此,超市管理当局必须对物品的订购、储存等做有计划的安排与管理,以免因存货管理不当,使企业蒙受无谓之损失。以上对超市存货管理中存在的一些问题进行了分析,进而提出解决问题的策略。超市在努力做好以上各点的同时还应根据自身特点来设计与之适应的存货管理制度,推动超市存货结构的优化,提高存货的投资效率,并设计有效的监督机制来促进企业有效的运行。总而言之，良好的存货管理是企业管理绩效优良的特质之一。因此,企业管理当局必须对物品的订购、储存等做有计划的安排与管理,以免因存货管理不当,使超市蒙受无谓之损失。以上对超市存货管理中存在的一些问题进行了分析,进而提出解决问题的策略。超市在努力做好以上各点的同时还应根据自身特点来设计与之适应的存货管理制度,推动超市存货结构的优化,提高存货的投资效率,并设计有效的监督机制来促进超市有效的运行。
参考文献
[1]《浅析企业存货管理》，中国金融出版社，2008年6月，沈贤香。
[2]《中小企业存货管理中存在的问题及解决策略》，中信出版社，2008年1月，汤雪静。
[3]《浅谈企业存货管理》，人民文学出版社，2008年2月，杨颖。
[4]《浅析存货管理在企业管理中的重要作用》，中国财政经济出版社，2008年2月，夏中泽。
[5]《基于ABC 分析法的存货管理策略研究》，中国金融出版社，2008年7月，邹波。
