浅谈专业实习下对工商管理的认识及思考

在经济全球化的背景下，我国的经济正处于快速发展的重要阶段，经济改革体制也在不断向前迈进。而经济的发展离不开工商管理的推动，尤其是在新时代面对的新挑战下，对工商管理提出了更高的要求。因此，为了更加完善我国的经济发展体系，我们需要对工商管理进行更深层次的研究，提高整体的工商管理水平。通过本次的专业实习，我对工商管理专业有了更深的认识及思考。

新形势下对工商管理的认识

工商管理是研究工商企业经济管理基本理论和一般方法的学科，它不仅仅是企业经营过程中的一项理论，更是重要的管理方式，主要表现在企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面。工商管理在目前的经济领域占据非常重要的地位，是企业经营过程中必不可少的一部分。且工商管理涵盖范围较广，主要包括管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、经营管理、人力资源管理、企业战略管理。一方面来说，工商管理大范围的学习对经营有着重要的作用，另一方面也对学习工商管理专业的学生也提出了更高的要求。

而目前我国工商管理存在的一个最大的问题就是工商管理人才匮乏，缺少专业性的人才。工商管理人员可划分为三个级别，分别为高级、中级和初级。而目前我国大部分的管理人员还处于初级水平，管理水平达不到。而且缺少培养管理人才的意识，比如，有些学校与工商管理相关的理论课程无法与实践相结合，导致学生无法更好的学习管理，对管理人才的培养方法还有待提高。因此，学习工商管理的学生在平时更应该注重努力提高自己，将理论运用到实践中去，做更高水平的管理者。

随着科学技术的迅速发展，工商管理中所运用到的信息技术将越来越广泛，其所运用到的知识与其他学科将进一步渗透与结合，综合发展。而工商管理这一学科也将随着经济的逐步发展，趋向于国际化，这也从一定程度上解决了学习工商管理专业的学生的就业问题。

实习过程中自身管理方面存在的问题

在两年的实习过程中，我努力将工商管理的理论运用到实践中去，不断向其他的管理者学习，借鉴管理经验，积极提高自己的管理水平。而在这个过程中，我也发现了自己在企业工作中所存在的一些问题。

1.管理意识薄弱，管理水平有待提高

在三年的实习过程中，我从一名普通的员工晋升为领班，由最基础的工作人员变为了管理人员。这对于我来说，是一个本质上的转变。但在成为领班的半年多的时间中，我的思维还处于员工到领班的过渡时期，管理的意识仍有所欠缺，且管理水平以及整体的能力还有待提高，仅能完成初级的管理，缺乏管理经验与管理技能。

2.与工商管理有关的基础知识有所欠缺，企业缺少培训

理论是实践的基础，但理论必须要与实践相结合。在管理的过程中，我发现自己的理论知识不够扎实，并欠缺许多理论知识，在学校中学到的理论知识也无法很好的运用到实践中去。而且企业对管理者的培训次数太少，导致管理水平不高。因此，我们想要成为一个好的管理者，不仅要不断实践，还需要理论知识作为依托，两者相辅相成，才能更好的进行管理。

3.缺少危机意识，学习力不强

在酒店行业，人员流动性强，竞争压力大。作为一个企业的管理人员应该时刻具有危机意识，而在我升为领班后的这段时间里，产生一种安于现状的心态，对自身所处的位置没有危机感。且在整个管理过程中，学习的能力不够强，不能做到举一反三，因此，这也会对自己身处的位置有一定的影响。

4.执行能力差，自我控制力差

一个好的管理者，必须学会自控，执行能力必须足够强。执行力一旦降低，决策标准也会下降，将会导致企业整体管理水平出现偏差。从员工升为领班的过程中，我的自我控制力不够强，对自己的要求标准还不够高，执行力的能力还没有达到标准。因此，还不能被称为一个好的管理者。

对自身问题的改进

要想成为一个好的管理者，就要不断在管理过程中发现自己的问题并不断改进，不断学习，努力将课堂上学到的工商管理理论知识与实践结合起来。

1.努力学习工商管理理论知识，提升自身综合素质

平时多阅读与工商管理相关的书籍，对工商管理进行更深层次的的研究，不要只停留在表面。只有将理论掌握好，才能更好的将它运用到实际中去，才能使自己在企业中更具有竞争力，更具有不可替代的地位。广泛的学习，提高自身综合素质，在企业中扎根立足。

2.多向其他管理人员学习管理经验，提高自身管理水平

及时转换自身角色，形成“我们”到“我们做”到“你们做”的思想转变，多向其他管理人员学习，学会观察，学会模仿，取其精华去其糟粕，多多汲取好的管理经验与管理技巧，再与自身的特点结合，形成自己的管理风格与管理特色。但提高管理水平不是一朝一夕就能做到的需要自己坚持不懈，不断学习，不断进步。

3.严格要求自己，加强执行力

作为一个管理者，首先就应该以高标准高水平来要求自己，起好领导作用，才能做到服众。因此在日常的管理过程中，先给自己定下高标准，再以高标准来要求员工。同时更应该提高自己的执行能力，以主人翁意识在企业中工作，高执行力不仅能使企业满意，更能使自己满意。

四、在企业实习的感受与进步

从学校到企业实习，我感受到许多，来到李沧蓝海大饭店三年里，我感触很深，时间过得真快，从15年6月21号我开始在蓝海工作，在这三年的时间里，我学到了很多在学校里学不到的东西，也认识到了自己很多的不足，感觉受益非浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。作为一名新员工，实习是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，是为了能够适应工作的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为单位作出贡献。能够以进入单位实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。记得有句谚语说过：你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“赠人玫瑰，手有余香”当我第一次接触服务客人的时候，是来到李沧第二天，是个婚宴，第一次看桌，服务客人，我跟着我旁边的师傅学习如何给客人服务，最终我得到了客人的表扬，第一次拿到了客人的感谢信四封，这是对我工作的认可，听到旁边的管理人员都说这个小姑娘不错，很棒！我感到很自豪。这也是我接下来的动力。       

在这三年里，在我觉得我可能坚持不下去了的时候，总会有人来给我灌输思想，让我再一次的坚持下去；领导总会说:在工作中，要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,还有一些文字性的工作，通常不会过重,就是时间稍微长一些，多做一些不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,服务号客人，主动地寻找工作一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋，成功的大门就为你敞开。要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是班组中最优秀的一名，要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功，责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的服务;就是敬无在,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。还得以平常心面对工作中的不公平；因为在工作中没有绝对的公平,在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折。工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细节.虽然对待酒店行业,还有很多东西要去学习,很多教训要吸收,但我想我已经做好了足够的准备,无论在心态上还是技能上，还是在管理上，只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出成功的果！