绝味食品股份有限公司盈利能力分析

摘 要

随着社会的发展，人们生活水平越来越高，人们的消费观念开始发生转变，中国的食品企业赢来了新的发展机遇。其中以休闲卤制食品企业的发展最为突出，而经济水平的提高，使得社会各界人士对休闲卤制食品的消费量一年更比一年高，行业市场规模渐渐扩大，人们对休闲卤制食品的需求量逐年增大致使其消费量迅速增长。本文在此背景下研究休闲食品连锁企业的发展历程，将分析和解决行业盈利问题。本文主要依据绝味食品实际发展情况,运用盈利能力分析的相关指标，对该公司2015年-2017年的一些盈利能力指标进行进一步分析,发现企业定价、成本费用控制、资产利用率和营销理念等问题并提出一些相关可行性建议,同时，针对此类问题,寻找出有效的解决方法,使得企业获得更多的利润。

[关键词]：绝味食品；盈利能力；可行性建议

目       录

1. 引言1

1.1. 研究背景1

1.2. 研究意义1

1.3. 研究方法2

1.4. 研究目的2

2. 盈利能力相关理论3

2.1. 盈利能力概念3

2.2. 盈利能力指标3

2.3. 盈利能力分析意义6

3. 绝味食品简介及盈利能力现状7

3.1. 公司简介7

3.2. 公司盈利能力现状7

3.2.1. 持久性较强7

3.2.2. 稳定性较上一年有所下降8

3.2.3. 销售毛利率逐年增加8

3.2.4. 总资产报酬率降低8

4. 绝味食品盈利能力影响因素9

4.1. 销售毛利率低于同行业水平9

4.2. 销售净利率低于同行业水平9

4.3. 总资产报酬率于2017年骤降11

4.4. 净资产收益率于2017年有所下降12

5. 绝味食品盈利能力影响因素的成因13

5.1. 不注重门店质量，产品定价较低保质期较短13

5.2. 营业成本过高，期间费用过大14

5.3. 总资产周转速度慢，资产利用效率低14

5.4. 公司上市吸引股民投资15

6. 提升绝味食品盈利能力途径16

6.1. 重视地段的质量，增加产品直接售卖保质期16

6.2. 加强成本费用控制16

6.3. 提高各项资产的利用效率，处置多余闲置的资产16

6.4. 鼓励适当的股票回购17

7. 总结18

文献