肯德基货币现金管理制度设计

目       录

序言

摘要

肯德基公司简介……………………………………………1

货币现金管理的现状………………………………………2

肯德基餐厅货币现金管理制度存在的问题

零用金的管理与使用纪律没有得到较好的执行………3

营运现金管理未完全遵照标准…………………………4

报销程序不合理…………………………………………5

货币现金的授权管理不够严谨…………………………5

现金核算制度不够完善…………………………………5

针对出现的问题提出合理切实可行的解决方案

要明确备用金的管理制度………………………………6

营运现金管理严格遵守相关规定………………………6

报销程序合理化…………………………………………6

严格货币现金的授权管理制度…………………………6

健全餐厅的现金核算制度 ………………………………6      

对肯德基餐厅的货币现金管理制度的情况进行

     分析及提出建议……………………………………………6

后记…………………………………………………………7

参考文献……………………………………………………8 

内 容 摘 要

时光荏苒 ，转眼间我已经在百胜餐饮（成都）有限公司肯德基新南天地餐厅实习了4个月了。我实习的岗位是出纳，在日常的工作中我主要是负责货币现金方面的工作，通过这几个月的实习，让我对货币现金管理方面有了一定的了解，但同时我也发现了餐厅现金管理存在的一些不合理的地方。我认为货币现金是企业所有资产中流通性最强的资产，它关系到一个企业的发展，因此优化企业货币现金管理制度是保证企业货币安全完整的重要手段。

货币现金管理对于任何企业而言都是非常重要的，因为它是关系到一个企业是否能够正常运转并创造经济效益的关键。因此结合我在餐厅实习过程中了解餐厅货币现金管理制度的基础上，为了加强餐厅内部控制，规范餐厅现金管理，严格餐厅的授权制度，加强零用金的管理，提高餐厅的资金利用率，提出了自己的观点和看法。现金结算是餐厅的主要结算方式，同时存在极大的风险，货币现金的管理将直接影响餐厅正常运转，因此解决好餐厅的货币现金管理是至关重要的。

关键词：内部控制   现金管理   授权制度   零用金