目 录
绪论……......................................................................................................4
一、应收账款的基本理论概述..................................................................4
（一）应收账款产生的原因……….…………………………………….4（二）应收账款的特性……………..……………………..……………..5二、我国饭店行业应收账款管理的现状及存在的问题…….………….6
（一）应收账款的成本管理.…………………………………………….6
（二）建立应收账款风险控制制度….. ….………….…………………..7
（三）强化应收账款的风险防范意识……………..…………….……....8
三、结论 ……………………………….……………………….………....9
四、参考文献 …………………...........…………………………….…….10
摘 要
随着市场经济体制的完善和发展、竞争的日益激烈，我国企业已逐步融入世界经济的大潮，信用关系或信用方式已成为社会经济运行的主要形式。而伴随商业信用的推行，企业之间的商品交易选择大都以赊销方式实现，赊销不仅可以提高企业的市场竞争能力、也是减少存货的一种常用手段。但另一方面却延迟了企业的现金收回时间，企业在利益的驱使下不得不采取这种信用政策，因而导致了企业应收账款数额明显增大。为了减少或降低应收账款风险、加速企业资金周转、提高资金使用效率，企业必须采取相应的对策，建立有效的管理模式，加强对应收账款风险防范与控制。保证应收账款的合理占用水平和收款安全，尽可能减少坏账损失，降低企业经营风险。
关键词 应收账款 成本 管理 风险防范 控制
