浅析餐饮企业融资方式存在的问题及其对策

内容摘要：自古以来，我国就有“民以食为天”的说法。餐饮业也作为为居民提供食物的行业，其发展与每个老百姓的生活息息相关。为促进餐饮业的健康、有序发展，商务部发布了与餐饮业发展有关的相关发展指导意见。指导意见指出，我国餐饮业未来应保持在每年16%的增长。到2020年望餐饮业达到4.1万亿元的收入额，餐饮业应着重自身成长，努力做强做大企业，形成品牌，向高端餐饮放心发展。我国近些年来不断出台相关政策，力在扶持餐饮业的大力发展与创新，推动我国餐饮业蓬勃有力的发展。但是餐饮行业作为与居民生活相关度极高的行业，其融资现状却不乐观。目前市场上出现的许多餐饮企业，由于资金链不足而倒闭的也不在少数。

基于此，本文选取“餐饮企业融资方式”为研究对象，从我国实际情况出发，对我国餐饮企业及特征进行了概述，并为餐饮企业融资提出了相关的理论指导。其次阐述了我国餐饮企业融资困难的主要原因，主要因素为餐饮企业规模限制，贷款困难；融资的法律和政策不完善；部分餐饮企业实力弱，资信程度不高；餐饮企业融资方式单一。最后指出我国餐饮企业应通过完善法律和政策；提高企业资信状况；运用多元化金融体系，拓展自身融资渠道等对策和建议，以解决我国餐饮企业融资困难的问题。从而促进餐饮业的健康有序发展。

关键词：餐饮业  融资方式  融资问题  融资建议

目        录

一、餐饮企业融资现状分析1

（一）餐饮企业发展现状1

（二）、餐饮企业融资问题分析1

1、受企业规模限制，贷款困难2

2、融资的法律和政策不完善2

3、部分餐饮企业实力弱，资信程度不高2

4、餐饮企业融资方式单一3

二、企业融资存在的问题之原因分析3

（一）、信贷方面原因3

1、餐饮企业融资成本高4

2、金融机构和企餐饮业之间信息不对称4

（二）餐饮企业自身的原因4

（三）餐饮企业外部原因5

1、政府支持力度不够5

2、资金支持体系不合理5

三、餐饮企业融资管理建议6

（一）做强做大企业6

（二）完善法律和政策6

（三）提高企业资信状况7

（四）运用多元化金融体系，拓展融资渠道8

四、结论9

参考文献10