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酒店成本控制

酒店成本控制
上传会员: panmeimei
提交日期: 2023-10-18 23:15:57
文档分类: 会计学
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文档字数: 5546
目       录

一、酒店成本的定义,和酒店成本升降密切相关的要素。
二、酒店成本控制的主要内容
三、成本控制的方法和手段
四、总结
参 考 文 献


内 容 摘 要

[摘要] 成本控制对酒店管理而言是一项特别重要的工作,特别是在市场大环境低迷的情况下,酒店业会遭受到前所未有的困境,收入急剧下降,减少和控制成本支出是缓解酒店经营的唯一手段。任何成本都是人的某种行为的结果,只能由参与或者有权干预这些活动的人来控制。任何成本控制方法,其实质都是设法影响执行行为或有权干预行为的人,使他们能够做到自我控制。所以,每个员工作为执行行为人都应负有成本责任。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平,最终提升酒店的经济效益。
[关键词] 酒店  成本  控制

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