酒店内部控制中存在的问题及完善-以丽江多弗度假酒店为例

内 容 摘 要

酒店行业是典型的生活服务业，随着近几年来酒店行业的迅速发展，酒店经营面临着快速多变的环境，市场竞争日益激烈。为了更好的生存及提高股东回报，并获得健康持续的发展，就需要充分利用自身内部资源，形成一套完善的内控管理制度予以支撑。因现任职于丽江多弗度假酒店有限公司总账会计一职，我将会从酒店内部控制管理中存在的具体问题进行分析，并结合相关问题提出针对性的解决对策及建议做一个分享。

[关键词]：酒店行业；酒店管理；内部控制；存在问题；对策

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酒店介绍5

1.酒店行业内部控制简介6

1.1酒店内部控制存在的问题6

1.1.1对酒店内部控制的重视程度不足6

1.1.2风险控制管理观念较为薄弱6

1.1.3内控控制监督管理力度严重不足7

2.酒店会计内部控制的重点环节7

2.1酒店内部成本控制7

2.2采购价格控制7

2.2.1建立严格的采购制度7

2.2.2建立标准的采购价格进行比价8

2.2.3建立供应商档案和准入制度8

2.3餐饮成本控制9

2.3.1接班时交接注意事项9

3.加强酒店会计内部控制制度的对策及建议10

3.1建立内部控制系统10

3.2加强酒店预算控制10

3.3加强酒店经营风险的控制管理力度11

3.4加强酒店信息化建设 发挥会计的监督功能11

4.完善酒店管理，提高酒店效益12

4.1创新是酒店生存和发展的最大动力12

4.2节约是控制成本的第一大手段12

4.3效率是酒店追求效益的最大目标12

5.酒店目前存在问题及改善对策13

5.1完善酒店设施13

5.2培养个性化服务13

5.3坚持以人为本13

6.结束语14

文献