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| 文档题目： |
餐饮行业成本控制分析 |
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| 上传会员： |
tangjinyian |
| 提交日期： |
2023-07-06 10:26:14 |
| 文档分类： |
会计学 |
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 餐饮行业成本控制分析 (需要:60 积分) 如何获取积分? |
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| 文档字数： |
7491
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摘要 餐饮行业因受利润、成本、安全等因素影响，导致行业陷入了发展的困境。在此背景下，餐饮企业成本控制工作显得尤为重要，其直接关系到企业未来的生存与发展。本文首先分析了我国餐饮业成本管理存在的问题及其原因，进而以D企业成本管控现状为切入点，从优化采购环节、降低人工成本和提升信息化水平等方面提出了相关对策建议，以期为餐饮企业应对当前所面临的困难提供帮助，使餐饮行业能够持续健康地发展。 关键词：餐饮行业；营业成本；成本控制
目录 1. 绪论1 1.1研究背景1 1.2研究意义1 2. 成本控制相关概念分析2 2.1成本控制相关理论2 2.2价值链理论2 2.3全面成本控制理论3 3. D餐饮企业简介及现状分析4 3.1D餐饮企业简介4 3.2D餐饮企业现状分析4 4. D餐饮企业成本控制问题分析4 4.1成本控制内容欠缺5 4.2员工成本控制意识薄弱5 4.3食材损耗较大6 4.4库存管理不完善6 5. D餐饮企业成本控制问题的解决措施7 5.1完善成本控制内容7 5.2建立员工成本控制激励机制和薪酬制度7 5.3控制食材采购成本8 5.4强化库存管理措施9 结束语9 文献
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