酒店人力资源管理与突破创新

一、过去酒店业的人力资源情况……………………………………………………. 3 二、酒店业的人力资源情况现状…………………………………………………….3 1、酒店招工难是每一家酒店经营管理的头等困难大事……………………………3 2、员工流失率大影响经营管理…………………………………………………….. 3 3、增加员工福利使得经营成本增加，酒店业进入了微利时代………………….. 3 三、如何解决和对待酒店人力资源成本与酒店经营管理之间的矛盾，是酒店管理的重要课题……………………………………………………………………………4 1、将人力资本投资与硬件投资一并考虑....................................................................42、合理取消部分岗位与工种和引进专业公司进行管理……………………………5 3、适当给基层工作人员予以加班……………………………………………………5 4、与酒店工作人员签订“定量工作制”、“计件工作制”相关的用工合同………….5 5、实行校企联合，降低人力成本…………………………………………………… 6 6、借鉴学习国外酒店管理公司人事管理的经验……………………………………6四、酒店留住员工并能最大限度的激发员工的动因可以被归纳为：合理的薪酬、有发展力的职业前景、愉快的工作氛围、不断学习和提高的机会……………….. 8

内 容 摘 要

随着市场竞争的日益加剧，人力资源管理在现代酒店管理中的作用越来越重要，往往关系到一个酒店的生存和发展。人是管理的资源，具有很强的再生性和可开发性，是最丰富、最重要的资源。人力资源是企业培育核心竞争力的基石，是决定经营成败的关键。如何合理地利用人才，有效地进行人力资源配置，降低经营成本的同时提高服务水平，是酒店管理面临的重要课题，也是企业在竞争中立于不败之地的关键要素。本文浅析了目前中国酒店业人力资源管理的现状，并提出了解决问题几点思考。

关键词：酒店  人力资源   管理  发展  创新