在华外资餐饮企业营销策略研究——以星巴克为例

内 容 摘 要

市场营销是企业与市场进行信息交互并获取消费者信赖和支持的一种重要管理手段，属于企业工商管理和现代管理的一环，企业想要实现长远发展，那么就离不开这种营销手段的应用。本文在研究当中着重选取了在华外资营销企业当中的代表，也就是星巴克集团作为案例研究对象，通过分析该在公司是近几年以来的营销环境，以及在营销过程当中暴露出来的优势，劣势和机遇挑战得出了最终结论，认为星巴克目前在企业营销策略的设计上存在着不小的问题，主要包括产品策略缺乏创新，门店服务水平参差不齐和舆情营销能力整体偏差三方面。而针对上述问题，论文也提出了解决建议，认为星巴克未来在企业营销策略上需要做出优化，不仅要积极研发各种各样的产品类目，同样还需要对连锁门店的服务水平进行有效的统一和规范，更需要正确的应对各种危机和舆情。

[关键词]：外资餐饮企业；营销；星巴克

目       录

1绪论1

1.1研究背景1

1.2研究意义1

1.3文献综述2

1.4研究方法3

2相关概念介绍4

2.1市场营销4

2.2 SWOT分析法4

3基于SWOT分析法的星巴克营销环境5

3.1优势5

3.2劣势5

3.3机遇6

3.4挑战6

4星巴克企业营销策略的问题8

4.1产品策略缺乏创新8

4.2门店服务水平参差不齐8

4.3舆情营销能力偏差9

5星巴克企业营销策略的建议10

5.1积极研发各类产品10

5.2统一连锁门店服务10

5.3正确应对舆情危机11

6结论12

文献