宜昌蔬菜加工出口现状及发展对策

宜昌蔬菜加工出口现状及发展对策

一、前言 

研究背景及目的意义:

蔬菜是人们摄取大量丰富的维生素及矿物质微量元素的重要食品之一，它是我国种植业中较具活力的经济作物。我国的蔬菜出口从20世纪90年代以后逐年增加，据海关统计目前我国是世界第五大蔬菜出口国。宜昌市地处鄂西山区向江汉平原的过渡地带，由于其独特的区位优势及资源优势，以及良好的政策引导，近年来蔬菜加工业发展迅速，但也遇到不少问题需要研究。本文通过对宜昌蔬菜出口贸易状况进行有益的探讨和分析，希望为提高宜昌蔬菜的出口贸易竞争力找到一些建议和方法。

(二)相关研究文献综述:

笔者查阅了1999-2006年的相关文献20篇,其中代表性文献有潭向用《中国主要农产品市场分析》; 吴震、李式军《中国外向型蔬菜产业发展现状和发展对策》;蔡岩《我国蔬菜产业及主要品目的国际竞争力研究》；荣茂, 马林靖《我国蔬菜出口的机遇、挑战和对策》；雍哲《论提高农产品国际竞争力》；志国《我国绿色蔬菜产业竞争力分析》；妮华、祝静《宜昌市农产品加工业的调查分析》等。现将他们的研究成果简述如下。