摘要
核心竞争力是指在长期发展中形成的，企业自身所独有的，将企业文化融入其中的，支撑企业保持持续性竞争优势的核心能力。但对于当前的中小型食品出口企业来说，大多数产品只是经过简单加工，产品技术含量和附加值低，国际竞争力不强。这就需要通过了解核心竞争力的构成要素，培育食品出口企业核心竞争力的战略导向。说到核心竞争力，并不是只有一些外在的硬件设备和内在的技术，有时你对一件事的不同处置方法，都会形成自己的核心竞争力。我福建的朋友张总对香蕉这个商机的把握，就颠覆了我对核心竞争力的最新认知。
通过对食品出口企业核心竞争力现状的分析，找出问题所在，从中小型食品企业的竞争环境分析入手，从内部管理和经营策略上培育中小企业核心竞争力。具体途径有：树立以人为本的人才措施，提高企业的技术创新能力，培育优秀的企业文化，建立科学的财务管理制度等。中小型出口食品生产企业必须加大创新力度，改变过去粗放型的加工方式，提高产品质量和技术含量，满足国内和国际消费者对高品质食品的追求，变过去依靠价格优势向现在依靠质量优势转变。此外，在传统的贸易模式下，企业应该积极开展新的贸易模式。把新的贸易模式与传统贸易模式相结合，同时建立新的外贸发展体系，打造新的核心竞争力。
关键词：中小型， 食品出口企业，核心竞争力，培育途径
目 录
一．研究背景------------------------------------------------- 5
二．核心竞争力的定义与构成要素------------------------------- 6
（一）核心竞争力的定义--------------------------------------- 6
（二）核心竞争力的构成要素------------------------------------6
三.浅谈食品出口企业核心竞争力 -------------------------------7
四．培育食品出口企业核心竞争力的战略导向
（一）成本领先战略--------------------------------------------8
（二）差异化战略----------------------------------------------8
（三）集中目标战略------------------------------------------- 8
（四）纵向一体化战略----------------------------------------- 8
五. 食品出口企业核心竞争力现状，问题和解决策略
（一）食品出口企业核心竞争力不足------------------------------8
（二）制约核心竞争力形成的主要问题----------------------------9
（三）解决食品出口企业竞争力的关键策略------------------------10
六．中小型食品出口企业竞争环境分析----------------------------11
七．从内部管理上培育食品中小型出口企业核心竞争力
（一）重视人力资源培养--------------------------------------- 12
1.建立以人为本的人才措施，招揽优秀人才-----------------------12
2.建立科学的激励机制-----------------------------------------12
3.定期对员工进行职业培训-------------------------------------12
（二）提高企业的技术创新能力----------------------------------12
（三）构建合理的组织结构--------------------------------------13
（四）升华企业家精神------------------------------------------13
（五）培育优秀的企业文化--------------------------------------13
1.培育企业核心价值理念----------------------------------------13
2..建立共同愿景。---------------------------------------------14
3.坚持以人为本的思想。----------------------------------------14
（六）建立科学的财务管理制度
1.重视出口企业的财务工作。----------------------------------14
2.建立完善的财务报表体系。---------------------------------14
3.企业的财务制度力求规范化。-------------------------------14
4.强化内部控制，监督制度。---------------------------------14
八．从经营策略上培育企业核心竞争力-------------------------- 15
（一）灵活运用内外优势，整合社会资源，形成自己有独特竞争力的产品。15
（二）对企业的经营项目进行改造和拓展。-----------------------15
（三）努力提高外贸综合营销能力。-----------------------------15
（四）把企业建成高度互联网化的学习型组织。-------------------15
（五）与同行进行差异化经营，依据自身优势，实施“专而精”的策略。15
结论-------------------------------------------------------15
致谢-------------------------------------------------------16
