目 录
摘 要…………………………………………………………………1
一、我国水牛分布……………………………………………………2
二、水牛与黑白花牛的区别…………………………………………3
三、常见乳制品分类…………………………………………………4
巴氏杀菌乳………………………………………………………5
灭菌乳……………………………………………………………6
调制乳……………………………………………………………7
发酵乳……………………………………………………………8
四、水牛奶的特点、优势……………………………………………9
五、低温奶的传统销售渠道…………………………………………10
网点………………………………………………………………11
散户………………………………………………………………12
六、传统的牛奶市场推广分析………………………………………14
七、水牛奶市场建议…………………………………………………15
八、参考文献…………………………………………………………16
摘要
奶牛养殖作为广西畜牧业来说，是非常重要的组成部分之一。近年来，随着经济的发展和社会的进步，生活水平的不断提升，对水牛奶的需求量也随即越来越大。在农业产业结构调整中，畜牧业占农业的比重逐年提高，而畜牧业中的奶水牛产业也发展较快，逐步走入千家万户，成为了乳制品行业的新亮点。近几年的奶水牛业开发实践证明，广西具备大力发展奶水牛业的各种条件。（如：自然环境、气候条件、饲料资源）水牛奶的加工、市场需求、科技人才以及成功的经验。这既符合国家农业产业结构调整的大政方向，又代表了最广大人民的根本利益。区域各乳业公司发掘潜在商机抓住机遇，乘势而上，把水牛产业推向全国。
