论台州市中式快餐发展策略

论台州市中式快餐发展策略

[摘 要] 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机，揭开了中国现代快餐的发展里程。本文主要从我国餐中式快餐现状出发，通过调查并分析中式快餐在台州市场的现状，探讨在中式快餐在发展过程中出现的问题，本文对中式快餐发展的一些关键问题开展如下工作:1、分析了中式快餐的背景、意义及国内快餐业的分类及现状。2、台州本土的快餐行业发展历程、分布及现状。3、以台州心心快餐连锁企业的发展进行分析研究.4、基于上述分析,对我国目前中式餐饮企业连锁经营的现状及典型企业进行剖析。5、分析中式餐饮企业连锁经营的现状，为更好地建立和完善我国中式快餐企业制度提供借鉴.

[关键词] 中式快餐 心心快餐 发展

     中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。