中国食品安全的监管体制构建——以三鹿事件为例

中国食品安全的监管体制构建——以三鹿事件为例

[摘 要] “民以食为天”，说出了食品在公众生活中举足轻重的地位。当前食品种类越来越丰富，但食品安全问题却越来越突出。近年来，“地沟油”事件、“皮鞋酸奶果冻”事件、“问题奶粉”事件等食品安全事故频频发生，引发了社会各界对食品安全问题的空前关注。事实上，虽然导致这些事件发生的因素很多，但食品安全监管不力是造成这些食品安全事故的重要原因。食品安全监管是避免食品安全事故的有效手段，因此，我国迫切需要改革和完善食品安全监管体制。

本文以“三鹿事件”为例，针对我国食品安全监管存在的主要问题，思考并提出构建我国食品安全监管体制的一些参考。

[关键词] 食品安全 监管体制 三鹿事件

一、研究背景与意义

近几年来，我国食品安全问题不胜枚举。2008年轰动全国的“三鹿事件”更是把中国的食品安全问题推向风口浪尖。引发了社会各界对食品安全问题的空前关注。

本文认为，食品安全问题的解决需要依靠有效的食品安全监管，而食品安全监管体制是解决食品安全监管问题的症结所在，因此研究食品安全监管体制就具有十分重要的现实意义。本文以“三鹿事件”为例，分析我国食品安全监管体制存在的问题，并提出相关建议，希望能为构建我国食品安全监管体制提供一些参考。