摘要
民以食为天，食品安全问题是从始至今重要的问题，安全的食品，合理的饮食习惯关系着人类的身体健康。
对企业、公司而言，食品安全问题不止会给企业带来经济损失更会导致企业形象、信誉的丧失；对社会国家而言，食品安全问题会扰乱人心，百姓生活的安居乐业，对国家政府丧失信心，国家形象的损害，政府治理的不稳定性。所以食品问题不止关系着人民更是国家与国家之间的政治经济大问题。
由于现在食品企业的发展，食品的种类繁多，数量充足，企业想要做大做好，企业内部的管理卫生问题值得大家关注，一味的只要数量不要质量的行为只会带来经济效益、扰乱社会秩序等损失，危害人们健康。
国家的管理制约极其重要，食品安全管理体系的完善，食品安全管理制度的成立。食品安全法、食品卫生监督程序、食品流通许可证管理办法、安全生产管理制度、食品安全国家标准管理办法、餐饮业食品索证管理规定、食品添加剂使用标准、食品经营许可管理办法、食品卫生法等各个规章制度对人民生活带来一定的保障。
关键词 食品安全；政府监管；企业。
目 录
一、食品安全与发展..................................................2
（一）食品安全的概念与风险..........................................2
（二）食品安全法律法规及标准........................................ 3
（三）食品行业的发展概况............................................3
二、我国食品企业质量安全问题的成因分析..............................5
（一）我国食品企业发展质量安全存在的主要问题........................5
（二）我国食品企业质量安全问题的成因................................5
三、国外食品安全的发展..............................................7
（一）国外食品安全质量研究现状......................................7
（二）国外食品安全行政执法体制及其发展趋势..........................7
四、食品安全体制现状及建议..........................................9
（一）我国食品安全行政执法体制现状及其存在的问题....................9
（二）完善食品安全法律的建议与宣传..................................9
参考文献11
致谢11
