关于小微企业寿命不长的思考

 

目录

第一章：关于小微企业的生存环境

第一节：经营环境//01

第二节：竞争环境//02

第三节：融资环境//03

第二章：小微企业经营管理中存在的问题

第一节：追逐短期利益//04

第二节：重外表，轻内在//04

第三节：重营销，轻产品//04

第三章：小微企业主的价值取向

第一节：成长的环境//04

第二节：接受的教育//05

第三节：现实的妥协//05

第四章：小微企业如何延长寿命

第一节：良好的营商环境//05

第二节：科学的管理方法//06

第三节:正确的价值观//07

论文总结

参考文献

第一章

关于小微企业的生存环境

   随着我国餐饮业的迅速发展，以及餐饮业日益激烈的竞争环境，我国餐饮业的的平均寿命只有508天，如何延长餐饮业的存续时间成为了餐饮界共同研究的课题。本文从目前小微餐饮的经营环境、经营管理中存在的问题以及如何延长存续的时间展开了分析，并提出了相应对策，以促进我国餐饮业持续健康的发展。

日本的餐饮业平均存续时间超过11年，美国亦有7、8年，而中国只有1年半左右，其中原因我国各界人士做出了较多的分析与研究，其主要方向是：竞争过于激烈；盲目投资；经营管理中存在问题等。

国外餐饮业的发展现状

（一）美国餐饮业的现状