酒店收益管理分析

收益管理理论和方法最早起源于美国国内航空业。本文回顾了收益管理发展的历史，认为酒店业收益管理是指在市场细分和需求预测的基础上，酒店管理者运用价格歧视的手段来引导需求.仅对客房结构进行合理地调配，在满足各细分市场需求的同时.使客房尽可能以顾客可以接受的最高价出售，从而最大限度地提高酒店的收入。酒店业收益管理是一种精益营销管理方式。酒店收益管理系统是基于收益管理思想方法和管理信息系统的人工智能的机制，是收益管理在酒店中的具体应用形式和载体，本文试图运用收益管理的理论，结合我国酒店业自身的特点，借助国内东方大酒店实例探讨在酒店中实施收益管理的途径和寻求实用性方法。本文采用理论分析和实证研究相结合的方法，对市场细分、需求预测、定价、客房结构控制、超售、大客户管理、淡旺季管理、酒店收益管理系统的建立以及效果评价等收益管理主要内容进行了分析。通过详细的理论分析和实证研究，本文阐明了影响酒店业收益管理实施的内部和外部障碍.井提出了解决的对策。收益管理适用于中国酒店业并具有实际可操作性，期望本文能对新时代下的酒店收益管理提供参考。

关键词:收益管理.市场细分.客房结构，客房平均收入，入住率

目录

摘要I

第一章绪论2

1.1研究背景与意义2

1.2研究思路和内容3

1.3研究方法4

第二章酒店业收益管理概述4

2.1收益管理的发展4

2.2收益管理的定义7

2.3收益管理的行业特征11

2.4酒店业的行业特征12

2.5酒店业收益管理的内涵15

2.6我国酒店业引入收益管理的意义17

第3章酒店业收益管理的策略和方法19

3.1市场细分概述19

3.1.1市场细分的优点和变量20

3.1.2市场细分的步骤20

3.1.3酒店市场细分的实证研究..................................................................................20

3.2.1定价方法概述21

3.2.2收益管理的定价方法22

3.2.3差异定价的弊端23

3.2.4折扣决策24

3.3超售27

3.3.1超售的原因27

3.3.2超售潜在的风险27

3.3.3超售额度的确定27

3.4大客户管理28

3.4.1大客户的特点28

3.4.2建立大客户数据库28

3.5淡旺季管理29

3.6酒店收益管理系统的建立29

3.6.1管理者在系统建立中的作用29

第四章影响酒店业收益管理实施的障碍及对策30

4.1障碍30

4.2对策31

参考文献32