酒店业人才流失的现状及解决对策

    伴随着日益激烈的酒店人才争夺战的白热化，酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显，人才的高流失率也成为困扰酒店管理者的首要难题。不仅造成了酒店企业技能和经验的流失，酒店的品牌信誉受损，员工的忠诚度和凝聚力降低，而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。本文从社会、组织和个人三个层面分析酒店人才流失的原因，并进一步探究了防止酒店人才流失的针对性对策。

目录

摘要I

一、酒店业人才流失的现状特点   3

（一）酒店业人才流失的现状3

（二）人才流失的特点4  

  1.流动率高4

  2.酒店星级越高，流动率越大4

  3.人才流失快4

（三）酒店人才管理中存在的问题4

  1.人员分布的不合理性，高素质复合型人才奇缺4

  2.餐饮人才资源的结构现状5

  3.薪酬水平普遍偏低6

二、酒店业人才流失的原因探析7

（一）从社会、组织、个人三个层面进行分析7

      1.社会层面7

       2.组织层面原因7

       3.个人层面原因7

（二）酒店业内部管理原因分析8

      1.酒店人员的职业化8

       2.不合理的薪酬体系8

       3.人才的需求未达到满足8

三、人才流失对酒店发展的影响10

（一）经营成本增加10

（二）酒店客源的流失10

（三）服务质量下降11

（四）员工士气低落11

四、酒店人才流失的对策研究11

（一）树立人才流失危机意识11

（二）建立人才流失预警危机12

（三）建立科学完善的激励机制12

（四）帮助员工制定个人职业发展规划12

（五）建树酒店企业文化，增强组织内聚力12

（六）组织培训活动，鼓励内部交流沟通13

五、总结13

参考文献14

致谢14