食品制造企业劳动力危机及对策

任何企业和用工单位在其生产活动中都会遇到这样或那样的问题，劳动力危机就是其中一种。劳动力危机是各企业和用工单位在其生产过程中遇到的，由劳动力问题产生的危机，劳动力危机直接涉及到企业的生产效率、成本，甚至会影响到企业的生存和发展。危机危机，既是危，又是机。所以说，劳动力危机也是指由于劳动力问题暴发的危险和危险中隐藏着的机会。企业应对劳动力危机，如果危险，又不及时处理，那么企业就有可能蒙受不可估量的损失。如果是机会，企业就要抓住这次机会，调整企业结构，实现产业结构的优化和升级。

本文主要从食品制造企业出发，讲述劳动力危机产生的原因和影响，并从企业角度来寻找对策。以浙江小王子食品股份有限公司为例，公司在其生存与发展过程中引发的一系列劳动力问题，通过技术革新、引进人才等方式完渡过危机，完成企业新一轮的跨越与发展。任何事物都有两面性，劳动力危机对食品制造企业既是挑战又是机遇。

关键词: 食品制造业；劳动力危机；劳动力成本；生产效率；工资；人才

目  录

一.绪论3

（一）研究背景3

（二）研究意义3

（三）研究方法3

二.劳动力危机的相关理论4

(一)劳动力危机的含义及其类型4

(二)劳动力危机的特征4

三. 食品制造业劳动力危机产生的主要原因与影响5

(一)食品制造业劳动力危机产生的主要原因5

1劳动力缺乏5

2.劳动力成本增加5

3.劳动生产率降低6

(二)食品制造业劳动力危机的主要影响6

四.小王子公司的劳动力问题相关分析8

（一）公司概述8

（二）企业发展过程中引发的劳动力问题8

1.生产设备落后制约劳动力能力的发挥8

2.劳动力资源短缺8

3.劳动力成本上涨8

4.生产效率低下9

(三)针对劳动力问题小王子公司采取的具体措施9

1.设备“嫁接”9

2.引进高等技术人才9

3.员工培训9

4.“机器换人”9

5.适度提高员工待遇10

五.结论11

六.参考文献12

七.致谢13