我国连锁餐饮业的发展瓶颈与对策

      我国连锁餐饮业的发展处在蓬勃发展的阶段，一派欣欣向荣的景象，近几年以来，我国连锁餐饮迅速的崛起，加盟店，自营店，一时间开遍大街小巷，成为很多人午餐的首选，但也正是这种发展速度的过快，使得连锁餐饮还有很多的问题需要解决，比如管理不过关，人才的匮乏，自身地位有待提高等等，这一系列问题又严重阻碍了我国连锁餐饮业的发展，虽然速度快，但是质量存在一定的问题，这一系列的问题都有待相关部门的扶植，相关人员的自身提高以及相关企业的严谨制度来帮助我国连锁餐饮业更上一层楼，我国连锁餐饮业跟其他的行业一样，都需要有完善的体系来帮助它更好的发展，更好的对抗国外连锁餐饮业的冲击，可以更好的使得整个行业走在可持续发展的道路上。

关键词：　可持续发展；人才；管理；连锁餐饮

目录

摘要I

目录I

引言1

一、 我国连锁餐饮业的发展现状2

（一）我国连锁餐饮业的迅速崛起2

（二) 我国连锁餐饮业的激烈竞争2

（三) 、我国连锁餐饮业的企业管理2

二、我国连锁餐饮业存在的问题2

（一） 企业经营管理的整体水平急需提高3

（二） 整个行业的服务水平参差不齐3

（三） 各个连锁品牌间恶性竞争带来的企业不稳定3

（四） 国外连锁品牌对国内市场造成的巨大冲击4

（五） 由于处在底层地位从而带来的人才严重缺失4

三、我国连锁餐饮业的问题对策及发展方向5

（一）加强企业管理5

（二） 加强宏观调控5

（三） 建立良性竞争环境5

（四） 努力提升自身地位，招贤纳士，稳定发展5

（五） 逐渐从量变晋升为质变，走可持续发展的道路5

四、 参考文献6

致谢6