连锁餐饮企业营销策略研究——以永和大王为例

摘要

随着餐饮业的快速发展和激烈竞争，连锁经营能有效降低经营成本，扩大市场份额，给企业带来极具价值的规模效益，作为一种有极具扩张价值的经营形式。餐饮业作为我国经济发展总的重要支柱行业，在服务业中的地位也越来越重要，在实现“供给侧”改革和“大众创新、万众创业”战略推行中占据重要地位，也容易取得突破性进展。随着社会经济的发展，消费者对物质文化的需求品味不断提升，对现代餐饮业的舒适性、大众化、商务化消费提出了新要求。随着行业扩张和食品安全问题的日益受重视，我国政府也先后出台多项法规政策进行规范和引导，力图促进我国餐饮服务行业快速健康发展。基于以上认识，抓住餐饮业在扩张发展中存在的市场竞争状况，尤其是在营销策略上的问题并提出相应的对策，具有明显的现实意义。

关键词：连锁餐饮企业 营销策略 市场营销

目录

一、 引言 1

（一）研究背景 1

（二）研究目的与意义 2

二、相关理论概述 3

（一）营销的定义 3

（二）营销策略的国内外研究 3

（三）连锁企业的营销优势 4

三、永和大王营销现状分析 4

（一）永和大王的营销优势 4

（二）永和大王营销策略中存在的问题 5

四、永和大王的营销策略建议 6

（一）产品方面的营销策略 6

(二)定价方面的营销策略 6

（三）“专业”方面的营销建议 7

五、结语 8

参考文献 8