论食品安全问题的法律规制

论食品安全问题的法律规制

[摘 要]  食品安全是人民群众最直接、最根本的民生。近年来，食品安全频发，食品安全问题责任归属成了一个难题。食品生产经营者是食品安全问题的第一责任人。但是在关乎民生的重大事件上，仅仅由食品生产经营者独立承担这个责任似乎不合情理，我认为我们的地方各级人民政府、食品安全监管部门以及相关的执法部门具有不可推卸的责任。这就需要从法律规制方向对此进行探讨。

[关键词]  食品安全问题 民生 责任承担 惩罚机制 法律规制  

食品安全是人民群众最直接、最根本的民生。然而，近年来，中国的食品安全问题已经深入到了人们生活中的方方面面。从瘦肉精、牛肉膏、苏丹红、毒大米、毒馒头、三聚氰胺奶粉到地沟油，食品安全问题无不让人民群众感到恐惧，甚至到了谈“食”色变的地步。那么，如此频发的食品安全问题，其产生的后果该由谁来承担？谁又能够承担得起这样沉重的责任呢？

无可否认，食品生产经营者是食品安全问题的第一责任人。但是在关乎民生的重大事件上，仅仅由食品生产经营者独立承担这个责任似乎不合情理，我认为我们的地方各级人民政府、食品安全监管部门以及相关的执法部门具有不可推卸的责任。本文将就食品安全问题的法律规制进行讨论。