探析食品安全法律法规体系及对策

探析食品安全法律法规体系及对策

[内容提要]：从近年来人们普遍关心的食品安全的重要性入手，着眼当前我国食品安全形势，阐述我国现有食品安全法律法规体系现状，分析当前我国食品安全法律法规体系, 讲解食品安全执法体系存在权限不清、职能交叉等问题, 法律执行过程缺乏规范化和持续性,浅析《食品安全法》。并就如何完善食品安全法律法规对策和采取的措施作进一步探析, 提出建立健全食品安全体系, 整合执法队伍力量, 加大对违反食品安全法律法规的惩处力度, 健全食品安全问题行政责任追究制等等, 期待食品安全法律法规体系日趋完善。

[关键词]：食品安全；法律法规；体系

国以民为本，民以食为天，食以安为先。进入新世纪以来，随着我国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，人们以往对食品短缺的担忧逐渐变化为如今对食品安全的恐慌。正面因素是随着经济的发展，农业有能力满足社会对食品及原料的需求，消费者对自身健康关注的加强，对食品安全的要求更严了；负面的因素相对更为复杂，有环境导致的食品原料污染问题，有加工、运输、储存、销售过程中由于环境、设备、操作、包装、添加剂等环节导致的不安全因素。食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题。“苏丹红”事件、“大头娃娃”事件、“三鹿奶粉”事件……近年来国内外一桩桩触目惊心的食品安全问题不胜枚举，有人甚至已将食品质量安全问题列为继人口、资源、环境之后的第四大社会问题。当前，我国的食品安全状况不容乐观，其原因是多方面的，其中最主要的一点就是我国的食品安全法律法规体系未完善，与发达国家相比还存在不小的差距，迫切地需要与国际接轨，逐步加以完善，保障广大消费者饮食安全。