中国食品安全产生原因及法律对策——以奶粉行业问题为例

食品安全问题一直以来是人们关注度极高的问题，食品安全是人类发展与生存的首要保障，随着社会主义市场经济的发展，部分不法分子追求商业利益而忽视企业的伦理与社会责任，大量假冒伪劣产品充斥市场，威胁人们的身体健康。21世纪以来几乎每年都有食品安全的事件被曝光，特别是2008年的三鹿奶粉事件，几乎波及我国整个奶粉生产商，让世界为之震惊。市场追求利益的根本要求与企业的责任之间产生较大的冲突，而奶粉，特别是婴幼儿奶粉关系着婴幼儿的生命健康，成为消费者心中的心头隐患，我国对于食品安全监管依然存在诸多的缺陷，而企业经营者们为了获取其中的巨额利润，违法手段层出不穷，食品安全事故不再是“偶尔发生”，因此如何有效的防范我国的食品安全事件再次发生，加大对食品的生产经营的监管力度，已成为政府与社会发展的首要难题。通过以奶粉行业为例，分析我国当前食品安全问题发展现状的基础上，总结当前食品安全问题产生的主要原因，并提出具体的解决对策，为我国食品安全问题的防范提供借鉴的思路，促进我国食品行业的健康发展具有非常重要的意义。

关键词：食品安全；奶粉；三鹿；法律；对策

目录

摘要I

引言1

一、我国食品安全问题概述2

（一）食品安全内涵2

（二）食品安全问题种类2

（三）食品安全问题研究价值体现2

1.社会公共利益价值追求2

2.维护社会的秩序3

二、我国奶粉安全问题的现状及原因4

（一）我国奶粉安全问题的现状4

1. 毒奶粉事件4

2. 劣质奶粉事件频发4

（二）我国奶粉安全问题监管的立法现状4

（三）我国奶粉安全问题产生的原因5

1.法律层面5

2.监管层面5

3.企业层面5

4.消费者层面5

三、我国奶粉安全问题的解决对策6

（一）完善法律法规体系6

1.立法6

2.执法6

3.司法6

（二）健全监管体制6

1. 加大奶粉安全委员会的协调力度6

2. 明确监管责任6

3. 健全食品安全信息发布体系7

（三）增强企业诚信与社会责任感7

（四）加大消费者保护力度7

参考文献8