浅析现代五星级酒店财务操作与管理

当前经济的快速发展，中国是最大的旅游市场，国人的旅游需要也日益加大，加上各国签证都得到了更便捷的发展，使得酒店行业客源结构和消费模式日渐复杂，相比于普通酒店运营模式，现代五星级酒店不仅面临中端酒店的市场冲击，还受国际五星酒店的竞争比较，因此对现代五星级酒店的财务管理的研究显得尤为重要。以现代五星级酒店财务管理存在的不足之处，对财务管理的现状和风险，进行具体的论证和有效实施方法研究，另外对酒店资产现状和资金流动，预算的分配的不足之处，提出具体有效措施，通过对酒店财务意识的改变和改善采购管理方式，提高酒店的收入。只有内部财务管理跟的上酒店的发展速度，定期改善酒店策略机制，明确财务管理的重要性才能使酒店长期获利。

关键词　五星级酒店，财务管理 现代 转变 

目录

摘要I

一、五星级酒店财务管理现状和风险2

（一）财务管理机构和系统设置的单一2

1财务编制设置的现状分析2

2财务系统设置的单一2

（二）酒店资产管理的问题和研究3

1酒店有形资产问题和研究3

2正确衡量酒店无形资产的价值3

（三）酒店特殊人员权利范围监督不严谨3

二、现代五星级酒店财务管理的转变和作用4

（一）财务分工问题的研究4

（二）成本管理会议的落实和跟进4

（三）合同管理由传统的纸质管理向信息化管理转变5

三、如何提高五星级酒店财务管理6

（一）提高酒店财务预算和决策能力6

1合理分析历年收入和利润6

2完善财务政策并更新和落实6

3加强流动和固定资金的管理和利用6

（二）加强酒店收入控制和管理7

1提高财务销售意识配合市场宣传提高知名度7

2合理分配预算并设定奖罚机制7

3强化采购成本控制管理提高酒店收入7

四、结论与展望8

参考文献9

致谢9