摘 要
电视纪录片作为电视艺术品的一种，首先是商品，其次是兼各家所长的艺术品，比任何电视作品都更能带给人们更高的审美体验的，在 “全民娱乐”的风气下，作为电视艺术片的纪录片，在电视传播的过程中，电视作者往往会为了抓住受众的注意，为了提高传播效果而增加自己作品的娱乐性。此篇论文以美食纪录片《风味人间》为例，从纪录片市场，收视率，受众角度和受众定位，纪录片内容的娱乐化具体内容表现以及纪录片其他本质属性的平衡来分析电视纪录片的娱乐性是如何为其增加传播效果的。
关键字：纪录片 风味人间 受众 娱乐性 传播效果
目 录
摘要 …………………………………………………………………………………1
绪论 …………………………………………………………………………………2
一、电视纪录片的娱乐性存在的必要性 …………………………………………3
（一）纪录片除了是艺术品，更是商品 …………………………………………4
1.1.《风味人间》的收视率
1.2. 纪录片是拍给观众们看的
二、《风味人间》的受众接受和受众定位………………………………………6
（一）受众更容易接受具有娱乐属性的纪录片
（二）《风味人间》的精确受众定位
三、 电视纪录片的娱乐属性增加了纪录片的传播效果…………………………8
（一）故事化
（二）传播媒介
（三）受众注意力吸引法则
四、电视纪录片如何平衡娱乐性与其他本质属性………………………………9
结论 …………………………………………………………………………………11
参考文献…………………………………………………………………………… 12
附录 …………………………………………………………………………………13
